A B12, akár a D-vitamin, kizárólag állati termékekben található,

vagyis húsban, tejben, sajtban.

Anyagcserénk még előállítani sem képes.

Azok a vegetáriánusok, akik a tejtől és a tojástól is tartózkodnak, okvetlenül gondoskodjanak róla, hogy megfelelően el legyenek látva B12-vitaminnal.

Hiába emlegetik, hogy sok százmillió indiai is hús nélkül élt és egészséges volt. Csakhogy, ellentétben a mi rovarirtó szerekkel agyonkezelt gabonánkkal,

az indiai gabonában parányi rovarok és bogarak élnek,

amelyek B12-t tartalmaznak, és amelyek fedezik az ember minimális szükségletét ebből az értékes, természet adta termékből.

A vegetáriánusok 92 százaléka -

ha tud róla, ha nem -

B12 hiányban szenved.

Megjegyzendő: egyes tengeri algákban vannak mikroorganizmusok, amelyek mikroszkopikusan parányi nyomokban őriznek B12-vitamint.

A B12-vitamin hiánya idegrendszeri zavarokat okoz pszichés területen, de akár az izmok idegműködésében is.

A vitamin

erőteljesen kiveszi a részét a

fehérje, zsír és szénhidrátok anyagcseréjében

és szorosan együttműködik a C-vitaminnal,

a folsavval és a pantoténsav nevű B-vitaminnal.

A B12 támogatja a folsavmolekulák milliárdjait a kolin ideganyag előállításában (a saját testünkben), annak érdekében, hogy az idegeink egészségesen működjenek és meg tudjuk állni a helyünket a mindennapok stresszhelyzeteiben.

Támogatja az A-vitamin beépülését a testszövetekbe.

Ugyanis segít a karotinnak, hogy bekapcsolódjon az anyagcsere folyamatába, majd rögtön átalakuljon

aktív A-vitaminná.

Végül pedig más anyagokkal együtt fellendíti tulajdonképpeni életalapunkat, vagyis a dezoxiribonukleinsav és a

ribonukleinsav felépítését.

Ezekből a fehérjeanyagokból állnak a sejtmagjaink, és ezek rejtik magukban összes örökletes tulajdonságainkat.

Ha a B12-vitamin-hiányt nem fedezik fel idejében - ami gyakran előfordul -,

súlyos pszichikai zavarok állhatnak elő,

mint például a szklerózis multiplex,

ez a tragikus idegbetegség,

amelynek során az idegsejtek védő velőhüvelye elpusztul, a beteg fokról fokra megbénul és végül belehal.

Sok, pszichés gondokkal küszködő embernek fogalma sincs róla,

milyen gyorsan javítani tudna az életén, ha feltöltené B12-vitamin-készletét.

Egy héten át meg kellene ennie napi negyed kiló nyers vagy félnyers májat, vagy megfelelő vitamintablettát - és valóságos csoda történne.

A B12 rendkívül gyorsan megszabadítja a szervezetet a mentális problémáktól, szorgos háziasszonyként

kiseprűzi a testből a fáradtságot, csüggedést, szorongást, gondot és depressziós hangulatokat.

Mindenkinek körülbelül egymilliomod gramm B12-vitaminra van szüksége naponta.

Igaz, hogy ennek a töredéke, a fenti minimális adag tizedrésze is üzemben tudja tartani az élet motorját.

Csakhogy ilyenkor lassan elfogy az

az 1-10 milligramm tartalék, amelynek 50-90 százalékát a máj tárolja.

Az állandósult B12-vitamin-hiány első tünetei csak 3-6 év után jelentkeznek, így mindazok, akik már reggel a

felkeléskor tele vannak gonddal, idegesek és ingerlékenyek,

valószínűleg évekkel azelőtti hibás étrendjüknek köszönhetik pszichikai labilitásukat.

Az idegsejtnek szüksége van a vitaminra, hogy az közreműködhessen a mielin védőhártya fehérje- vagy zsírszerkezetének felépítésében.

A mielin B12-vitamin nélkül leépül, az idegsejt körüli védőréteg lehámlik vagy elpusztul.

Az idegek csupaszok, sebezhetőek lesznek, a beteg pedig rendkívül

ideges lesz,

és hamarosan ijesztő tünetek jelentkeznek a végtagjaiban:

zsibbadás, bizsergés, majd az első bénulások.

Újabban felfedezték, hogy a

B12-hiány karnitinhiányra is vezet.

A karnitin,

egy úgynevezett kvázivitamin, kihalássza a zsírmolekulákat a vérből, és elszállítja őket a mitokondriumokba,

a sejt égetőkemencéibe, az oxidációhoz, vagyis az energiatermeléshez.

Karnitin nélkül magas volna a lipidszint a vérben, mert a zsír nem használódna el.

• fáradtság
• állandó idegesség
• depresszió
• a karok és lábak zsibbadása
• járási nehézségek
• dadogás
• száj gyulladások
• rossz testszag
• menstruációs panaszok

Vadonatúj felfedezés az is, hogy a B12-nek mekkora szerepe van a csontok felépítésében.

A csontképződés csak akkor működik, ha a csontképző sejtekben, az oszteoblasztokban

elegendő B12-vitamin tárolódik.

Különösen fontos ez gyermekeknél, valamint nőknél az utolsó menstruációs periódus után,

mivel ez utóbbiak a hormonális változás következtében veszítenek a csontjaik tömegéből.

A bél nyálkahártyájában elhelyezkedő parányi zsilipek

pontosan felismerik a különbséget vitaminok és ásványi anyagok között.

A vitaminok simán átmehetnek, az ásványi anyagoknak

és a nyomelemeknek azonban várniuk kell egy szállítófehérjére,

egy parányi fehérjehajóra, amely elviszi őket a vérbe.

Így tehát a vitaminok sokkal gyorsabban szívódnak fel,

mint az ásványi anyagok, amelyek

fehérje nélkül

általában el sem jutnak a vérbe.

A B12 az egyetlen vitamin, amelynek ásványi magja van: a kobaltion.

Emésztőszerveink tehát valami különleges megoldást eszeltek ki.

A nyálban, még inkább a gyomornedvekben a még

táplálékmaradványokba burkolt vitaminmolekulá

t egy szállítófehérjére rakják és a vékonybélbe továbbítják.

Itt kioldódik és az angolul intrinsic factornak nevezett anyaghoz csapódik

Ezt az anyagot a gyomorfal termeli, méghozzá ugyanazokból

a sejtekből, amelyekből a gyomorsav is készül.

Az intrinsic factor azután elszállítja a molekulát az ileum,

a csípőbél nyálkahártyazsilipjéhez,

és így teszi lehetővé,

hogy bejusson a vérbe.

Van, aki egyáltalán nem, vagy csak jelentéktelen mennyiségben tud intrinsic factort termelni, és ezért B12-vitamin-hiányban szenved. Az ilyen betegen - injekcióval vagy tabletta formában - magas, 30 mikrogrammos adagokkal lehet segíteni. Ebből az adagból mintegy 0,1-1 százalékot vesz fel a teljes bélrendszer. A vitamin tehát szabályosan keresztülpumpálódik a bélfalon. A nagy adagok nem ártalmasak, mert a vitamin vízben oldódik, és az esetleges fölösleget kiválasztja a szervezet.

Különösen nagy adag B12-re van szükségük az alkoholistáknak, az állapotos nőknek és a májbetegeknek.

Bizonyos ballasztanyagok,

mint például az almában és a gyümölcslevekben lévő pektin,

megnehezíthetik a B12 felszívódását a bélben.

Az egyik ilyen anyag neve S-adenozilmetionin (SAM).

A tudósok bioaktív metioninnak nevezik.

A B12-vitamin enzimatikus fő feladata éppen a metionin előállítása,

amely pszichénkben gondoskodik

meleg érzelmekről, szeretetről, örömről és jókedvről.

A depressziós emberek agyának szinte mindig

alacsony a SAM-szintje. A mai neurofiziológusok számára

ez egyike a fontos paramétereknek a rosszul ellátott psziché meghatározásánál.

Az újabb kutatásokból kiderült, hogy kiegészítő SAM-adagok már 4-7 nap után antidepressziós és hangulatjavító hatást váltanak ki -

és mindennemű mellékhatás nélkül,

hiszen a SAM nem gyógyszer, hanem táplálék.

A B12-Vitamin, a folsav és a metionin (továbbá a C-vitamin)

olyan munkacsoportot alkot, amely igen élesen az agyra és az idegekre szakosodott.

Ezeken múlik a boldogságunk, mert a mentális boldogtalanság minden formája, egészen a tudathasadásig, végül is semmi máson nem alapszik, mint az agy- és ideganyagcsere rendezetlenségén.

Mint már említettük, ezt a vitamint gyakorlatilag kizárólag az állati eredetű élelmiszerek tartalmazzák.

Különösen gazdag benne a máj, a hús, a tojás és a tejtermékek

(a vaj kivételével).

Az osztriga, a kagylók és a rákok is sok B12-vitamint tartalmaznak.

Kiváló, különösen ajánlatos kiegészítő élelem a sörélesztő ,

valóságos aranybányája a B12-nek.

Máj, csirkemáj, májpástétom, osztriga, hering, makréla, olajos szardínia, pisztráng, tojássárgája, angolna, hús, baromfi, tej.
(azonos mennyiségre vetített B12-vitamin tartalom szerint csökkenő sorrendben)

A cukor, az édességek és az édes italok megzavarják az érzékeny bélflórát, és ezzel akadályozzák a B12 felszívódását. A B12-ben gazdag ételeket egész napra elosztva helyes fogyasztani, mert így biztosítjuk a maximális felszívódást. Ha valaki a napi B12-szükségletét egyetlen főétkezésben veszi magához, az csak egynegyedét tudja hasznosítani, és a többi, a bonyolult felszívódási út miatt, kiválasztódik. Idősebbek több B12-vitamint fogyasszanak, mert a korral csökken a bél felszívóképessége.

Aki hashajtót szed, az feltehetőleg csak 5 százalékát tudja hasznosítani az étellel felvett B12-nek. Ahhoz, hogy a bél felszívja a vitamint, bőséges kalciumkoncentrációra van szükség. Elsőrendű kalciumszállító a sajt.

• Lelkiállapot
• A stressz elviselése
• Életöröm, optimizmus
• Szellemi frissesség
• Agy- és idegrendszer
• Energia-anyagcsere
• Vasanyagcsere
• Növekedés
• Vörösvértestek építése
• Csontfejlődés
• Zsírhasznosítás
• Izommunka