A gyömbért már a K.e. 3000 körül keletkezett első kínai nagy füvészkönyv, a Pen Cao Csing fontos gyógyszerként említi.

A gyömbér a kínai és az indiai ételek egyik alapfűszere, az indiaiak főzéshez és emésztési problémákra használták.

Vallásos ünnepek előtt, hogy hagymaszagú leheletükkel ne sértsék meg isteneiket, friss gyömbért ettek, hogy leheletük édes,

az istenek számára elfogadható legyen.

Az ókori görögök emésztést elősegítő tulajdonsága miatt nagy étkezések után kenyérrel együtt ették.

Később a gyömbért beledolgozták a kenyérbe, innen a gyömbérkenyér.

A középkorban is jelentős szerepet játszott a fűszer-kereskedelemben.

A görögök gyakran étkezés után fogyasztották, az indiai és kínai konyha pedig húsok, nehezebben emészthető ételek ízesítésére használta.

Gyógyhatását tekintve orvosságként az egyik legrégebben használt növény.

A hagyományos indiai ajurvédikus orvoslás szerint a gyömbér nem csak a testet,

hanem a lelket is erősíti.

Fokozza az intelligenciát, határozottabbá tesz. A kínai tengerészek gyömbérgyökeret rágtak tengeribetegség ellen.

Angliában gyomornyugtató italokat és sört készítettek a gyömbérből. Utóbbi előfutára volt a mai világos gyömbérsörnek, melyet ma is ajánlanak hasmenés, émelygés, hányinger ellen.

Valóban, a gyömbér kitűnően használható gyomorbántalmakra, hányingerre, emésztési problémákra.

A gyökér forrázata vértisztító hatású, meghűlés, torokfájás, felfúvódás, étvágytalanság,

gyengeség ellenszere lehet.

Természetes aromaolajként felhasználva kellemes nyugtató illattal ajándékozzuk meg magunkat, influenzás időszakban, megfázásos, gyulladásos betegségeknél, erősíti az immunrendszert, mérsékli a lázat, és szerepet játszik az influenza vírusok elpusztításában.

Idős korban az ízületi gyulladások kezelésére is használhatjuk, mivel gyulladáscsökkentő anyagokat tartalmaz, gátolja a gyulladáskeltő anyagok képződését.

Csökkenti a fájdalmat és a reggeli ízületi merevséget.

Aromaolaját alkalmazhatjuk a fájó ízületre.

A friss gyömbér rágcsálását vagy gyömbéres mézes teát a népi gyógyászatban régóta használják mind megfázásra, koleszterinszint csökkentésre, magas vérnyomás csökkentésére, vérrög képződés megelőzésére,

mivel hatásos növényi véralvadásgátló van benne.

Jótékonyan hat a visszerekre, reuma és izomgörcsök kezelésében is hatásos. Nagyon jó memória-javító,

kiélesíti az érzékeinket is.

Gyömbérforrázat:
1 liter vizet felforralsz és

kb. 6-7 szelet, megmosott,

de héjas gyömbért leforrázol.
Fél héjas citromot karikázz még bele,

s hagyd ázni kb 35 percig.

( Én termoszban hagyom állni.)

Még melegen, mézzel és pici borssal ízesítve fogyasztandó.

Indiai gyömbérfőzet:

5 evőkanál reszelt gyömbért 1 liter vízben forralj fel, fél citrommal, fél fahéjrúddal és egy csillagánizzsal kb. 5-6 percig, majd hagyd állni kb. 15 percig.
Szűrd le és ízesítsd mézzel és pici borssal. Jó erős lesz!

Este, lefekvés előtt forrón fogyasztva az igazi, jól takarózz be, másnapra sokat javít a megfázásos tüneteken.

Nekem mindig használ!