Köszöntelek a BUDAKESZI POLGÁROK HELYHATÓSÁGI VÁLASZTÁSOKÉRT KLUBBAN
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
EGYÜTT BUDAKESZIÉRT FÓRUM vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Köszöntelek a BUDAKESZI POLGÁROK HELYHATÓSÁGI VÁLASZTÁSOKÉRT KLUBBAN
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
EGYÜTT BUDAKESZIÉRT FÓRUM vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Köszöntelek a BUDAKESZI POLGÁROK HELYHATÓSÁGI VÁLASZTÁSOKÉRT KLUBBAN
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
EGYÜTT BUDAKESZIÉRT FÓRUM vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Köszöntelek a BUDAKESZI POLGÁROK HELYHATÓSÁGI VÁLASZTÁSOKÉRT KLUBBAN
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
EGYÜTT BUDAKESZIÉRT FÓRUM vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Kis türelmet...
Bejelentkezés
Hozzávalók:
Tészta:20 dkg finomliszt
10 dkg margarin
1 csomag sütőpor (5 gramm)
1 csipet só
8 dkg porcukor
1 db tojás
2 evőkanál tej.
Töltelék:
25 dkg tehéntúró
2 pohár tejföl
3 dl tej
3 evőkanál kristálycukor
1 csomag vaníliáscukor
1 csomag vaníliás pudingpor (dr. Oetker)
Tetejére:
2 csomag tortazselé (1 színtelen, 1 piros)
3 evőkanál (lapos) kristálycukor
Fél liter víz
1 csomag habfixáló por.
Elkészítés:
A
lisztet elmorzsolni a hideg vajjal, majd hozzákeverni a többi
hozzávalót, tésztát gyúrni (gyorsan kész van).
Folpackba csomagolva hideg helyen pihentetni 1-2 órát.
A tehéntúrót villával áttörés után,
összekeverjük a tejföllel.
A pudingport elkeverni kevés hideg tejjel.
A maradék tejet a cukorral, vaníliás cukorral felforralni, a tűzről lehúzva hozzáönteni a pudingos tejet.
A tűzre visszatéve állandó keverés mellett forrástól számítva még 1 percig főzni.
10 percre félre tenni,
hűlni, időnként megkeverni.
Közben egy kivajazott,
(26 x 38 cm) tepsibe kézzel belesimítani a tésztát.
A
tejfölös túróhoz hozzá kell adni a langyos pudingot,
habverővel alaposan elkeverni,
majd a tésztára simítani.
Meggyszemeket ezután kell rátenni a tetejére.
Előmelegített sütőben 200 C fokon 30-35 perc alatt megsütni, majd kivenni a sütőből és hagyni, hűlni.
Amíg
hűl, el lehet készíteni
a mázat a tetejére:
a tortazselét elkeverni a cukorral, felönteni a vízzel, és állandó keverés mellett felforralni. Forrástól számítva 1 percig még hagyjuk forrni, majd tegyük félre hűlni.
Kb. 10 perc alatt elkezd megkötni
(időnként megkevergetni).
Hogy a túrós töltelék ne ázzon el, egy csomag habfixáló port kell rászitálni,
és így önteni a sütemény
tetejére a mázat.
Nagyon finom, könnyű nyári sütemény.
Tipp:
•
A tortazselé lehet piros mindkettő,
víz helyett használhatunk meggylét,
vagy ha befőttből készül a sütemény,
akkor a befőtt levét is.
(én most
friss meggyből készítettem, így nem volt meggylevem)
• A tésztát nem
érdemes nyújtódeszkán maszatolni, kézzel jobban és gyorsabban el lehet
teríteni a tepsiben.
Nem kell megijedni, nagyon vékony lesz a tészta – sülés közben szépen meg fog dagadni.
|
|
|
E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu
Kommentáld!